Pokud jste vášnivými kuchaři a milovníky gastronomie, pravděpodobně víte, že sůl patří mezi nejdůležitější dochucovadla v kuchyni. Klasická kuchyňská sůl může být někdy trochu monotónní a vyplatí se experimentovat i s ochucenou solí. U mnoha pokrmů je rozdíl velmi výrazný.
Nové chuťové zážitky
Nebát se v kuchyni experimentovat je cesta k úspěchu i novým chutím, které si zamilujete. Ochucená sůl je způsob, jak obohatit chuťové spektrum vašich pokrmů. Přidání bylinek nebo různých druhů koření pomůže vyladit chuť pokrmu k dokonalosti a vyzkoušet nové možnosti. Stačí nasypat přímo na pokrm během vaření nebo při servírování, použití je tak velmi jednoduché. Salát z nakrájených rajčat, který doplníte o bylinkovou sůl, vás přenese do slunné Itálie a dobře se bude kombinovat například s masem nebo těstovinami. Bylinková sůl je také skvělá, pokud ji smícháte s máslem, hodí se pak na osvěžení steaků nebo grilovaných mas. V kombinaci s tvarohem získáte zdravou a chutnou svačinku, použití bylinkové soli je tak skutečně velmi široké. Je také skvělým způsobem, jak se naučit používat v kuchyni bylinky, poznat jejich chuť a naučit se kombinovat s dalšími surovinami.
Pro milovníky česneku
Kromě bylinkové soli je velmi oblíbená také česneková sůl. Ta dodá pikantní chuť nejen pokrmům z masa, ale hodí se i do bramborových placek, na přípravu pomazánek a ochucených žervé, do omáček a polévek. Milovníci česneku si s ní dochutí i letní salát nebo posypou jen namazaný chléb s máslem. Možností je však nepočítaně, záleží jen n a vaší fantazii, jak své pokrmy dochutíte.
Ochucené soli jsou tajnou ingrediencí mnoha špičkových kuchařů, kteří chtějí přinést do svých pokrmů něco speciálního. Pokud rádi experimentujete v kuchyni a hledáte způsob, jak zvýšit chuťovou hodnotu svých jídel, neváhejte vyzkoušet ochucené soli.
